Festival traz o movimento slow food com chef francês para Pirenópolis

A antropóloga líder do Convivium Slow Food Pirenópolis, Kátia Karam, diz que esta parceria com o Festival de Cinema desde a primeira edição, promove a participação de produtores brasileiros de queijos, inclusive para a produção de queijos de leite cru no Brasil. Segundo Kátia, o movimento slow food nasceu na Itália, em 1986, com um grupo de pessoas preocupadas com a dificuldade para consumir produtos artesanais que estavam deixando de ser produzidos, por causa do fast food. Acompanhe a entrevista sobre o assunto no programa Cotidiano.

O Cotidiano vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 14h, na Rádio Nacional de Brasília, com a apresentação de Luiza Inez.