Câncer de estômago é terceiro que mais mata no Brasil

As três causa principais do câncer de estômago, também chamado de câncer gástrico são: o cigarro, a bactéria H. Pilori e a má alimentação (rica em carnes, queijos e produtos de origem animal conservados artificialmente, especialmente por meio da fumaça, como carne de sol, charque e os alimentos conservados com substâncias químicas e salgados ou curados).

O oncologista da Universidade Federal de Minas Gerais, André Murad, convidado do Cotidiano, explica que todos os tipos de conservação artificial promove uma reação química no estômago que transforma o nitrato em nitrito, e o nitrito em nitrosamina, que é uma substância cancerígena.

André Murad revela que é no nordeste e no norte de Minas Gerais onde há a maior incidência de câncer gástrico. “Está diretamente relacionada ao consumo excessivo desses tipos de produtos, principalmente o charque e a carne de sol; e as pessoas gostam muito de bacon e o bacon tem este mesmo problema", assegura o médico.

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