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Vigilância Sanitária dá dicas de cuidados para a compra de carnes

Ouça a entrevista com o Diretor e Presidente do Instituto Brasileiro de Auditoria Rui Dammenhainn

No AR em 28/03/2017 - 15:12

No programa Falando Francamente, Artemisa Azevedo conversou com o Diretor Presidente do Instituto Brasileiro de Auditoria em Vigilância Sanitária (Inbravisa), Rui Dammenhain sobre os cuidados na hora de comprar carnes.

Ele afirmou que é importante observar a higiene do local e das pessoas que manipulam a carne, além do aspecto e o cheiro da carne. Evitar as bandejas de carne já moída e cortadas em bifes também é uma dica do presidente da Imbravisa.

Ouça a entrevista completa no player acima.

Cortes de carne
Carne (Brasil na Mesa/ Flickr/ CC BY-NC 2.0)

Criado em 28/03/2017 - 17:07