Ferramenta permite consultar composição nutricional de espécies nativas

População pode consultar informações relacionadas a composição nutricional de vegetais por meio de um banco de dados na internet chamado Biodiversidade&Nutrição. A ferramenta, que está em fase de implantação, traz também receitas de espécies nativas da biodiversidade brasileira e permite a consulta a dados de composição pelo nome do alimento ou espécie e receitas por ingrediente ou nome do prato. 

A iniciativa faz parte do projeto Biodiversidade para a Alimentação e Nutrição (Biodiversity for Food and Nutrition - BFN) que busca valorizar a importância alimentícia e nutricional das espécies relacionadas à biodiversidade agrícola e ajudar no desenvolvimento de políticas de segurança alimentar. 

A coordenadora nacional do BFN no Brasil Daniela Beltrame explica como funciona essa ferramenta e fala sobre outras ações do projeto.