O Brasil Rural conversu com Cintia Marcondes, da Embrapa Pecuária Sudeste (SP), para saber mais sobre uma raça denominada Canchim. A categoria recebeu um selo Beef on Dairy (carne no leite) no Brasil, foi a segunda a receber esse selo, após a raça Angus.
Esta raça , além de proporcionar carne de alta qualidade para o segmento de cortes nobres, ajuda a diversificar a renda dos produtores de leite, que ganham uma nova opção de comercialização dos animais.
