Novidade: kit detecta metanol em bebidas

Um kit para detecção rápida de metanol em bebidas foi criado pela Universidade de Brasília, em parceria com a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) e a Finatec.

O equipamento é de fácil manuseio e utiliza um método colorimétrico de alta sensibilidade que dá uma resposta rápida para a identificação do metanol nas bebidas.

Para nos contar como funciona e como foi a crianção do kit, convidamos Grace Ferreira Ghesti, Professora do Instituto de Química - IQ da Universidade de Brasília. Líder do grupo de pesquisa de Bioprocessos Cervejeiros e Catálise aplicada a Energias Renováveis.