Chocolate amargo pode ajudar no tratamento de pacientes com doença renal crônica. A afirmação é de um conjunto de pesquisas do grupo de nutrição renal da UFF.
O estudo identificou efeitos anti-inflamatórios em pacientes que consumiram chocolate composto por 70% de cacau. De acordo com o Ministério da Saúde e dados da Sociedade Brasileira de Nefrologia, pelo menos 2,4 milhões de pessoas morrem por ano no mundo em decorrência dos efeitos da DRC, doença renal crônica é progressiva e irreversível.
Sobre o assunto, Dylan Araújo conversou com Denise Mafra - professora da faculdade de nutrição da UFF e coordenadora do grupo de pesquisa em nutrição renal da universidade
