Em entrevista ao programa Alô Fronteira, da Rádio Nacional do Alto Solimões, a enfermeira Sirlene Kunrart, de Benjamin Constant, falou dos alimentos produzidos na Amazônia como alternativa para substituir os alimentos processados e industrializados, que causam câncer.
Ela ressaltou a busca por alimentos mais saudáveis como forma de garantir longevidade saudável. Segundo a enfermeira, integrante de uma ONG que trabalha nas comunidades ribeirinhas da Amazônia, os piores alimentos para nossa saúde são os industrializados.
Refrigerantes, doces, sorvetes, leite de caixa, óleos industrializados, açúcar e trigo refinados e margarinas estão entre os vilões. Ela aponta como alternativas as gorduras naturais extraídas dos próprios alimentos, como o óleo retirado da semente do cupuaçu, do cacau, do coco ou do amendoim do mato.
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