O Canto e Sabor do Brasil está em clima de carnaval. Paulinho Del Ribeiro recebe na cozinha da fazenda o cantor, compositor e intérprete de sambas-enredo Thobias da Vai-Vai, acompanhado do também músico e compositor Zeca do Cavaco, e Jair Pereira, vice-presidente da escola de samba Cabeções de Vila Prudente, que homenageará Thobias no carnaval de 2023.
A escola, que integra o Grupo de Acesso de Bairros 3 da União das Escolas de Samba Paulistanas (UESP) e completará 55 anos em novembro, escolheu como tema “Superação, amor e paz. A Cabeções canta Thobias da Vai-Vai”. Thobias foi intérprete dos sambas-enredo da Vai-Vai de 1986 a 1993 e de 1995 a 2000, além de presidente da escola de samba entre 2006 e 2010.
Na cozinha da fazenda, em ritmo de carnaval, Paulinho prepara um delicioso frango com quiabo e tolete de polenta, acompanhado de arroz primavera e feijão vermelho, tudo preparado no velho fogão a lenha.
