Qual é o segredo para a pessoa não ter cárie? A professora da Associaçaão Paulista de Cirurgões Dentistas (APCD), Katia Izola, convidada do Cotidiano, explica que dentro da boca e em todo o trato digestivo existem bactérias, então quando uma pessoa consome açúcar, carboidratos e doces, as bactérias sintetizam um ácido que acaba atacando o esmalte do dente.
Ela ressalta que a maior parte dos grandes centros já contém flúor adicionado na água. Esse fluor auxilia na formação dos dentes, tanto nos de leite como nos permanentes. No entanto, lembra a médica, a característica mais importante para não ter cárie é a higienização constante e dieta balanceada: "isso envolve não só a saúde bucal mas a do organismo todo".
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