O Natureza Viva conversa com o ecólogo Jerônimo Villas-Bôas, mestre em gerenciamento ambiental e secretario-geral da Associação Slow Food Brasil. Ele fala sobre a luta pelo consumo do mel artesanal feito pelas abelhas nativas brasileiras. O mel não é regulamentado por leis que determinem os níveis de umidade do produto.