O Natureza Viva deste domingo conversou com a nutricionista Neide Rigo sobre o uso do açaí em receitas.
Ouça no player abaixo:
Neide falou do livro "Amazônia à Mesa" e compartilhou algumas receitas.
A publicação será lançada no dia 14 de fevereiro em Manaus com a presença das merendeiras do Amazonas e Amapá.
O trabalho foi fruto de oficinas com as merendeiras sobre sociobiodiversidade para a alimentação escolar. As oficinas são iniciativas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
O programa Natureza Viva vai ao ar todo domingo, às 7h, na Rádio Nacional do Alto Solimões; e às 8h, nas rádios Nacional da Amazônia, Nacional de Brasília e Nacional do Rio de Janeiro.
