Considerado um dos principais conjuntos de choro da atualidade, este quinteto paulista já tem três discos lançados em seu repertório. O primeiro deles, Café da Dona Chica foi lançado em 2013 pela Acari Records e foi produzido por Maurício Carrilho.
O Água de Vintém fez shows por diversos estados brasileiros e participou de importantes eventos de choro e da música instrumental brasileira.
Em 2019, eles lançaram O Choro Nosso, álbum com 14 faixas autorais, e participações especiais do percussionista Rafael Toledo e do violonista João Camarero.
Não perca o Roda de Choro desta terça-feira (29), a partir das onze horas da noite, na Rádio MEC FM. E à meia-noite, de terça para quarta, pela Rádio MEC AM.