O Tarde Nacional conversou com Regina Tchelly, que vai comandar o Xodó de Cozinha, novo programa de culinária da TV Brasil que estreia neste sábado (7), às 13h.
Regina é idealizadora do Favela Orgânica, um projeto que há 13 anos promove sustentabilidade e culinária saudável nas comunidades Babilônia e Chapéu Mangueira, na Zona Sul do Rio de Janeiro.
"O segredo principal do Xodó de Cozinha é a consciência, o amor, compartilhar conhecimento, mostrar a comida de verdade, de baixo custo e acessível. São receitas maravilhosas e convidados incríveis. Vai ser uma cozinha criativa, incentivando as pessoas a não desperdiçar comida e a aproveitar melhor os alimentos."
Confira na entrevista as duas receitas que Regina Tchelly ensinou para as festas de Natal e Ano Novo: uma farofa feita com o bico da casca da banana e um salpicão de batata doce.
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