Especialista explica sobre benefícios da gordura para a saúde

As gorduras saudáveis estão nas castanhas, no azeite de oliva e nos

A professora Suemy Freitas, nutricionista, recomenda o uso desses óleos porque eles não contêm colesterol e o organismo precisa de pelo menos uma porção por dia, mais ou menos uma colher de sopa cheia. Eles são fonte de energia, além de dar sabor aos alimentos. Todo o nosso corpo precisa dos óleos essenciais que são os linolênicos e os alfalinolênicos, como por exemplo as sementes, ricas nesses aminoácidos. A nutricionista lembra que alguns alimentos também contêm óleos, por isto são ótimos para serem consumidos: são os peixes, o abacate, castanhas e sementes. Saiba mais sobre o uso da gordura na entrevista do programa Tarde Nacional.