O Tema Livre, desta sexta, fala dos hábitos de consumo do café, seja na rotina doméstica ou quando é usado para regar as relações sociais. Quais mudanças culturais têm acompanhado o modo de consumir café? O aumento da quantidade de cafeterias e de combinações variadas, seria uma delas? Por que o consumo cresce, numa região tão quente?
Para debater o assunto, o Tema Livre recebou como convidados a nutricionista Edna Garambone; a cafeóloga e barista Moni Abreu; e Mônica Pinto, cafeóloga e diretora de projetos do Instituto Brasileiro do Café.
Ouça o bate-pao pelo player acima.
