O Brasil Rural conversou hoje (20), com o agrônomo e gerente de desenvolvimento de negócios Pronutiva para América Latina da Arysta LifeScience, Lucas Rona, que fala sobre a diminuição dos resíduos químicos na produção de alimentos em grande escala.
Segundo o agrônomo, nos últimos anos estudos buscam soluções para o uso de insumos biológicos no cultivo de alimentos, diminuindo até 40% do uso de produtos químicos, o que leva a redução dos resíduos na planta. Com isso, produtos mais saudáveis chegam à mesa do consumidor.
“Temos um desafio. Se a gente for olhar as projeções para 2050 que está logo ali, de chegar próximo de 10 bilhões de habitantes e vai precisar de mais alimento, se fala em até 70% a mais de alimentos para suprir toda essa população. Só que essa necessidade, ultimamente ela vem aumentando, mas não só por alimento de qualquer origem, por exemplo, ela vem aumentando muito uma demanda por qualidade. O consumidor está cada vez mais preocupado com relação à segurança alimentar", explica o especialista.
O especialista esclarece que os estudos hoje buscam a combinação de proteção para minimizar as perdas da produção com biosoluções, ou seja, usando o potencial genético para o controle de pragas e ataques por doenças nas plantações. Além disso, também há a nutrição inovadora, já que a planta melhor nutrida tem mais condições de se defender de pragas.
De acordo com Lucas Rona, quando se combina uma proteção de cultivos com biosoluções teremos o alimento com menos resíduo e mais saudável, mas o agricultor também terá um retorno do investimento que ele está fazendo. O resultado é positivo em vários aspéctos.
Ouça a entrevista no player abaixo:
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