Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), mais de um bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados todos os anos, o que gera um custo de setecentos e cinquenta bilhões de dólares. Preocupada com isso, a Embrapa Hortaliças oferece uma série de informações aos olericultores chamados de cuidados pós-colheita. A pesquisadora e engenheira agrônoma Milza Lana concedeu entrevista ao programa Brasil Rural, da Rádio Nacional de Brasília, sobre esses cuidados. Confira.
