Viva Maria gostaria de convidar toda a sua audiência a matar a fome.
Se você tem fome de dados, temos aqui um prato bastante indigesto: no Brasil 33 milhões de pessoas não tem o que comer, sem falar das que vivem em situação de insegurança alimentar: são 117 milhões. Na contramão desses números é importante saber que nosso país é o rei do desperdício: 27 milhões de toneladas de alimentos foram desperdiçadas em 2019, praticamente às vésperas da chegada dos primeiros casos de covid-19 no Brasil.
Nessa mesma época, Luciana de Melo Costa, pesquisadora e doutoranda pela UNIP - São Paulo, chegava em Rosário do Catete,em Sergipe, para implementar uma experiência inovadora que, dentre outras coisas inspira sua tese se doutorado: Minibancos de Alimentos.
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