Nutricionista explica os cuidados para ter alimentação vegetariana

A nutricionista Edna Garambone explicou ao Alô Daisy quais são os cuidados para iniciar uma alimentação vegetariana.

"É importante dosar a vitamina B12 no sangue antes de se tornar vegetariana, porque o maior "prejuízo" que o vegetariano tem é essa deficiência de vitamina B12. Como ela vai comer ovo e derivado do leite, é mais difícil que tenha essa deficiência. A pessoa tem que dosar também a cernitina também porque a reserva de ferro cai", orientou. 

Edna explicou que a dieta vegetariana não é errada. "Se ela for bem feita, ela é saudável. Eu aconselho que procure um nutricionista para fazer uma dieta individualizada", disse.  

Ouça toda a entrevista e saiba mais. Alô Daisy vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 11h04, na Rádio Nacional do Rio de Janeiro.