O Brasil Rural conversou com o presidente da Cooxupé, Carlos Paulino. A cooperativa, que é a maior de café no país, fica no município de Guaxupé, em Minas Gerais.
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Segundo ele, pelo menos 70% do café arábica é produzido em MG. Na entrevista, Paulino falou também sobre o perfil do produtor no estado e a previsão da safra. A maior parte dos cooperados (94%) é de pequenos produtores ou familiares.
O presidente da cooperativa lembrou que o preço do café apresenta queda, o que assusta o produtor, que também se preocupa com a futura safra, por causa da falta de chuva.
"O produtor está procurando, cada vez mais, melhorar a qualidade (do café)", declarou.
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