O Brasil Rural desta quinta-feira (25) falou com José Goldemberg, professor do Instituto de Energia e Ambiente da Universidade de São Paulo (USP). O assunto é o uso de fogão a lenha e os impactos ambientais que ele causa.
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O professor contou que foram feitos estudos em países onde a lenha é muito usada para cozinhar, como na Índia. De acordo com ele, a quantidade de poluentes é igual a de quem fuma um cigarro por hora.
Uma das complicações do uso da lenha é o desmatamento. José também lembrou que, para usá-lo, é necessário deixá-lo ligado por um tempo.
A solução mais indicada por ele para cozinhar é usar Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) ou micro-ondas.
"A finalidade do fogão de cozinha é cozinhar, não esquentar o ambiente", afirmou.
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