Os benefícios da Quinoa

Todos os dias o  Brasil Rural apresenta grãos como arroz, feijão, milho, no entanto hoje trazemos um grão diferente: A Quinoa. Ela é um alimento funcional, conhecido como superalimento.

Para conhecer mais sobre os benefícios deste grão e a forma de plantio e o ciclo de vida da quinoa o Brasil Rural conversou com Walter Quadros – Pesquisador da Embrapa Cerrados.