Cientistas da Embrapa e da Universidade Estadual de Campinas registraram atividades antifúngicas de sete óleos essenciais contra fungos causadores de doenças pós-colheita em mangas.
O trabalho ainda identificou a concentração mínima inibitória dos quatro mais eficientes e a composição química de cada um deles.
Os resultados mostraram que os de orégano, alecrim pimenta, canela casca e alfavaca cravo inibiram 100% do crescimento dos patógenos estudados.
Sobre esse assunto, conversamos com Daniel Terao, pesquisador da Embrapa.
