Dia 22 de abril é o dia da mandioca. Qual a importância social e econômica da mandioca? Quem responde essa pergunta é o pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura de Cruz das Almas (BA), Joselito Motta.
Ele falou da importância de valorizar a mandioca em detrimento do trigo, produto que temos que importar além de conter glúten.
Confira no player acima a íntegra da entrevista com o apresentador Marcelo Ferreira durante o programa Brasil Rural.
Cultivo e processamento da mandioca
Conheça os benefícios da mandioca
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