A nutricionista Elen Nestori, de Manaus (AM), em entrevista ao programa Falando Francamente, da Rádio Nacional da Amazônia, fala sobre a Semana da Alimentação - em comemoração ao Dia da Alimentação, 16 de outubro. A Semana é uma promoção do Senac Amazonas. No Restaurante-Escola do Senac, alunos aprendem noções de higiene, como preparar com segurança uma refeição e ainda como evitar desperdícios, aproveitando desde a casca, até talos e folhas. Os melhores pratos preparados com essa orientação são premiados. Além disso, todos os participantes degustam as refeições especiais e experimentam drinks preparados pelos alunos. Confira! O Falando Francamente vai ao ar de segunda à sexta, às 15h (horário de Brasília).
