Esta semana, Brasília sediou o Simpósio Latino-Americano sobre Fortificação de Alimentos e Suplementos. Sobre o assunto, o Revista Brasil entrevistou o coordenador do evento e médico da faculdade de medicina da Universidade de São Paulo (USP), Hélio Vannucchi, que fez um balanço do simpósio.
Para o coordenador, os fortificantes podem sanar um dos maiores problemas da saúde brasileira: a desnutrição.
Clique no player acima e confira a entrevista.
O Revista Brasil é uma produção das Rádios EBC e vai ao ar, de segunda a sábado, às 8h, na Rádio Nacional AM Brasília. A apresentação é de Valter Lima.
Cresce o uso de suplementos alimentares no Brasil
Sustentabilidade: aprenda a aproveitar melhor os alimentos
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