Estudo inédito detecta agrotóxicos em alimentos ultraprocessados

Pesquisa do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) revela que alimentos ultra processados estão contaminados por agrotóxicos. Os alimentos ultraprocessados são formulações industriais que usam diversas técnicas e processos para mudança do ingrediente com muito açúcar, sal e substâncias, além de aditivos químicos que prolongam a vida do produto. Tudo isso justamente para atrair o paladar. Sobre esse estudo inédito no país, o Tarde Nacional desta segunda-feira (14) conversou com Teresa Liporace, diretora executiva do Idec. 

Segundo ela, "o objetivo da pesquisa é alertar os consumidores sobre esse alimentos que estão diretamente ligados a doenças crônicas não transmissíveis. E há também a hipótese que nesses produtos estejam imbutidos outros riscos por conta do sistema de produção com grandes quantidades de agrotóxicos", alerta a entrevistada.

"A orientação é reduzir o consumo desses alimentos. Já que hoje morre-se mais no mundo inteiro de doenças cardiovasculares e é muito importante que a população tenha esse conhecimento", observa Teresa.

Além de notificar todas essas empresas responsavéis pela produção desses itens relacionadas na pesquisa. Também foi enviado notificação para a Anvisa solicitando que passe a monitorar esse alimentos ultraprossessados da mesma forma que já é adotado para produtos in natura. De acordo com ela, laudos mostram que muitos desses produtos são destinados ao público infantil.            

Confira a entrevista completa no player acima.     

O Tarde Nacional vai ao ar de segunda a sexta, no horário de 13h às 15h, pela Rádio Nacional de Brasília.