Você sabe como utilizar o micro-ondas? Para explicar o seu funcionamento e tirar dúvidas dos ouvintes, o Tarde Nacional conversou com a engenheira de alimentos, Keliani Bordin.
Segundo a professora: "quanto mais água há dentro do alimento, mais rápido ele irá esquentar. No micro-ondas só as ondas acabam agindo na molécula da água e ele (o alimento) acaba ficando mais seco. Até porque a água pode evaporar um pouco".
Keliani cita ainda alguns itens que devem ser evitados no micro-ondas como ovos. E, em outros casos, o costume de se tampar os alimentos a fim de evitar que "estourem' dentro do aparelho.
Quer saber mais? Ouça a entrevista completa no player acima.
