Monia da Hora, Chef responsável pelo cardápio, na última quarta-feira, do evento promovido pelo Instituto Interamericano de Cooperação na Agricultura (IICA), fala sobre a importância do evento.
Na entrevista, ela também aborda a importância do Licuri, fruto da Caatinga, e de outras espécies para a culinária.
Confira a entrevista no player acima.
