Gilmar Antônio Zanluchi, superintendente do Sistema Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina (Faesc/SENAR), fala ao Brasil Rural sobre a produção de leite. O programa de assistência técnica e gerencial em gado leiteiro apresenta um bom desempenho e transformou a produção local.
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De acordo com Gilmar, é uma das cadeias que mais cresce no agronegócio.
O programa envolve implantação da pastagem, manejo do gado, sanidade, genética, manutenção, higiene de equipamentos e inseminação.
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