A Cooperativa dos Trabalhadores Rurais do Taquara (Cootaquara) conta com 280 cooperados que produzem hortaliças em geral.
Os produtores plantam e colhem. Depois a cooperativa comercializa cerca de 500 toneladas de hortaliças por mês, gerando 75 empregos diretos e 1.500 empregos indiretos.
A ideia de realizar a Semana do Pimentão é promover uma confraternização entre os produtores e apresentar as novidades para melhorar as atividades na lavoura.
Segundo o presidente da Cootaquara, Maurílio César Cardoso, a força da união dos produtores é importante porque um produtor sozinho não teria condições de acessar as grandes redes de supermercados.
A Semana do Pimentão começou nesta quarta(3) e vai até sábado, no Núcleo Rural Taquara, com entrada franca.
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