Monia da Hora, Chef responsável pelo cardápio, na última quarta-feira, do evento promovido pelo Instituto Interamericano de Cooperação na Agricultura (IICA), fala sobre a importância do evento.
Na entrevista, ela também aborda a importância do Licuri, fruto da Caatinga, e de outras espécies para a culinária.
Confira a entrevista no player acima.
![Doc "Afrolatinas: 30 anos em movimentos"](https://imagens.ebc.com.br/aEXmh7RyG3zKC10jworFB-1K30k=/375x183/smart/https://radios.ebc.com.br/sites/default/files/thumbnails/image/doc_afrolatinas.jpg "Doc "Afrolatinas: 30 anos em movimentos"/Divulgação")
