No Dia Mundial do Vegetarianismo, o Revista Brasil convidou Marcela Guimarães, nutricionista e professora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera, para falar sobre essa alimentação.
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Marcela falou que é possível ser saudável sem comer carne. É necessário fazer um balanceamento correto das refeições.
As leguminosas são alimentos ricos em proteínas. Ela falou também sobre formas de suplementação.
A nutricionista explicou que a regra básica é variar os grupos alimentares.
Ela ressaltou que a procura por uma alimentação sem carne tem crescido nos últimos tempos. Leia também: No Brasil, 14% da população se considera vegetariana
Marcela comentou ainda sobre os diferentes tipos de alimentação.
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