Um estudo elaborado na Universidade de Brasília identificou o perfil do consumidor de hortaliças orgânicas no Distrito Federal. A tese "Caracterização de Consumidores, Atributos de Mercado e Estratégias para o Crescimento da Cadeia Produtiva de Hortaliças Orgânicas no Distrito Federal" de autoria dos pesquisadores Isaac Leandro de Almeida, Ana Maria Resende Junqueira e Cleidson Nogueira Dias ficou em 2º lugar no Prêmio Codeplan de Trabalhos Técnicos-Científicos.
Segundo a pesquisa, esse consumidor apresenta a seguinte característica: mulher, tem entre 31 e 50 anos, renda familiar elevada e nível superior.
A apresentadora Márcia Dias conversa com um dos autores da pesquisa e gerente da Embrapa Produtos e Mercados, Isaac Leandro de Almeida.
Confira a entrevista completa no player acima.
