O programa Tarde Nacional conversou com o nutricionista Daniel Novaes sobre alimentos que podem sabotar a dieta.
O especialista alertou principalmente sobre os perigos dos excessos, como no caso da tapioca, que possui um alto índice glicêmico e não deve ser consumida em grandes quantidades. O consumidor também deve ficar atento ao recheio, já que de pouco adianta substituir o pão com glútem para emagrecer quando o recheio é algo calórico, como chocolate, leite condensado ou um bobó de camarão.
Outro cuidado é sobre os óleos vegetais usados em fritura, preferindo usar óleos de origem animal, como a banha de porco. Mesmo o óleo de coco, que possui diversos benefícios para a saúde, se torna uma gordura ruim quando esquentado.
Ouça a entrevista completa no player acima.
O Tarde Nacional Brasília vai ao ar de segunda à sexta-feira, das 13h às 15h00.
A apresentação é de Luiza Inês Vilela.
